Mimi的胡亂瞎搞美食天地

香蒜椒鹽雞塊  

今天下午在煩晚餐吃啥，老爺小豬都是肉食動物，若桌上沒肉，爺仨是會抗議的。於是翻了下冰箱，看到一包已凍了很很很久的雞腿，本想用來炸雞塊，但又怕正值青春期的兩隻小豬會火氣大，但爺仨都喜歡重口味， 於是靈機一動，就來煎個香蒜椒鹽雞唄!

一盤香香的香蒜椒鹽雞塊一上桌，父子三人眼睛都亮了，完全沒看到桌上還有另外三盤菜，不到10分鐘，這盤我隨便亂調的椒鹽雞塊就見底了，雖然我從頭到尾也只”搶”到3塊，但真的很下飯。 好吃!

材料:

感恩節，想到的就是吃火雞，今年也不例外，如同以往前一天就開始醃火雞

以往我都是在火雞肚內塞乾麵包塊，但前年有朋友教我塞油飯,烤火雞時，火雞的油會流進油飯，油飯就充滿火雞的香味，很受我家那三位爺的捧場。

12磅火雞

奶油一條(室溫軟化)

香煎脆皮雞腿

記得小時候我老媽的一到名菜"脆皮雞"

這是將全雞洗淨，用鹽及香料醃製，然後整隻放到油鍋去炸。 因為費時費力又"搞剛"，再加上是一整隻雞，份量又多，所以平時是吃不到，只有過年過節時它才會出現

一直很想做給我家那肉食性動物的爺仨吃。 但一想到要用炸的........唉!真的很麻煩，因為總會把家裡弄的油油的(因為Mimi家是開放式空間，就是廚房，飯廳，客廳全沒隔間)，如果要炸東西，就要到搬鍋搬料又搬盤的去deck炸東西，想到這就懶了，沒力了，所以.....放棄了。