Mimi的胡亂瞎搞美食天地

太妃焦糖醬

我家平時是不太去星巴克買喝的，以前總認為他家的咖啡有我自己泡得好喝嗎？有老爺沖的咖啡優嗎？
雖如此，每次去賣場買整包他家的咖啡豆，包裝上都有一張小小的集點貼紙，只要上他的官網，輸入貼紙上的號碼，就有點數。

馬卡龍

**預熱310F(155C)
 

馬卡龍這東東被說的多貴有多貴，其實材料普通；又說多難做，其實還好，只是較費工而已，結果被媒體宣傳一下，就變成甜點貴族。

奶油泡芙

奶油泡芙是一款成本不高但熱量很高的甜點，尤其是外皮的部份，內餡雖熱量也很高，但糖份可隨自己喜好增減，而內餡的牛奶含脂量也可用低脂或脫脂，但外皮的部份就非得用奶油去製作。
(用乳瑪琳或植物性奶油可以嗎???我不能給你答案，但10多年前，我曾用乳瑪琳做過，結果泡芙沒做出來，都沒發成球，反做出一堆”餅乾”。再加上反式脂肪的話題，我之後完全不用人造奶油類的東西)

記得多年前，我在一次聚餐做了這道甜點，結果一位姐妹把內餡全丟棄，只吃外皮的部份，然後聽到她對另一位姐妹說”這很好吃，但奶油餡熱量太高，所以我只吃外皮的部份…..。結果一堆姐妹跟著做同樣的動作，當時我有些傻眼，怎麼這樣勒????但又不好當場給那位姐妹難堪，只有默默的從旁”飄”走